Gaspillage alimentaire : les États généraux pour la fin des dates limites des pâtes et du riz

« Il y a des produits secs qui ont une durée de vie très longue, les pâtes, le riz, les céréales. Faisons en sorte qu'il n'y ait plus de DDM, de date de durabilité minimale, de date de péremption, sur ces produits-là », a proposé mercredi le député de la Mayenne Guillaume Garot. « Je vous assure, ça changera des choses pour les consommateurs », a-t-il poursuivi, en présentant à l'Assemblée nationale les principaux résultats de ces travaux qui ont duré un an.

« Ça existe déjà pour le sucre. Regardez un paquet de sucre, il n'a pas de date dessus. C'est vrai aussi pour le vinaigre, c'est vrai aussi pour le gros sel. Faisons-le pour ces produits du quotidien », a exhorté le député en présence de 200 acteurs du monde de la grande distribution, du monde agricole et de la restauration.

Chaque Français gaspille 135 euros de nourriture encore consommable par an, soit près de deux semaines de budget alimentaire moyen, selon les conclusion de ces États généraux du gaspillage alimentaire qui ont formulé une série de propositions regroupées dans un « Agenda 2030 », qui feront l'objet au printemps d'une proposition de loi, a indiqué le député.

« On sait qu'il n'y a aucun risque sanitaire »

Les conclusions de ces États généraux appellent à « faire pression auprès de la Commission européenne pour demander une modification de la réglementation élargissant la liste des produits exemptés de DDM ». Une annonce accueillie favorablement par l'organisation représentant les distributeurs. « On sait qu'il n'y a aucun risque sanitaire, la priorité reste le sanitaire », a indiqué à l'AFP Émilie Tafournel directrice qualité à la Fédération du commerce et de la distribution (FCD).

Parmi les autres propositions, figurent une amélioration de l'éducation à l'alimentation notamment à l'école, une semaine annuelle contre le gaspillage alimentaire, l'amélioration des incitations au don alimentaire plutôt qu'à la destruction, et une plateforme numérique de la lutte contre le gaspillage alimentaire.

Présent à l'événement, le ministre délégué à la transition écologique Mathieu Lefèvre a par ailleurs annoncé, dans les douze mois, une extension « à d'autres acteurs alimentaires » du label antigaspillage, qui valorise les engagements dans la lutte contre le gaspillage alimentaire et l'alimentation durable.